سوربیتول، با فرمول شیمیایی C6H14O6، یک قند الکلی است که در طبیعت به طور طبیعی یافت می‌شود و طعمی شیرین و خنک دارد. این ماده بی‌رنگ و محلول در آب، کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف از جمله داروسازی، غذایی و آرایشی دارد. سوربیتول به طور طبیعی در برخی از میوه‌ها مانند سیب، گلابی، هلو، آلو و زردآلو یافت می‌شود. برخی از انواع جلبک‌ها نیز حاوی مقادیر قابل توجهی سوربیتول هستند. در برخی از گیاهان مانند گیلاس وحشی و برگ‌های توت فرنگی نیز سوربیتول وجود دارد.

کاربردهای سوربیتول مایع

این ماده کاربردهای بسیار متنوعی در صنایع مختلف دارد. از جمله:

• صنایع داروسازی: سوربیتول به عنوان ملین، جایگزین قند برای افراد دیابتی و ماده اولیه در تولید برخی از داروها استفاده می‌شود.
• صنایع غذایی: این ماده به عنوان شیرین کننده کم کالری، نگهدارنده رطوبت و ماده اولیه در تولید آدامس، آبنبات و سایر محصولات غذایی استفاده می‌شود.
• صنایع آرایشی و بهداشتی: سوربیتول به عنوان مرطوب کننده، نرم کننده و ماده اولیه در تولید خمیردندان و صابون‌ها استفاده می‌شود.
• صنعت پلاستیک: این ماده به عنوان ماده اولیه در تولید برخی از انواع پلاستیک‌های زیست تخریب‌پذیر استفاده می‌شود.
• صنعت نساجی: سوربیتول به عنوان نرم کننده و ضد چروک در صنعت نساجی استفاده می‌شود.