کد محصول: G28
اسید اولئیک روغنی بیرنگ با بوی ملایم، در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و دارویی کاربردهای فراوانی دارد. اسید اولئیک، با فرمول شیمیایی C18H34O2، یک اسید چرب اشباع نشده مونو با زنجیره بلند است. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از روغنهای گیاهی و حیوانی یافت میشود و از نظر ساختاری شبیه به اسید استئاریک است. روغن زیتون، روغن کنجد، روغن بادام زمینی، روغن آفتابگردان و روغن سویا منابع غنی از اسید اولئیک هستند. همچنین چربی گوشت گاو، چربی مرغ، چربی خوک و لبنیات نیز حاوی مقادیر قابل توجهی اسید اولئیک هستند.
این ماده کاربردهای بسیار متنوعی در صنایع مختلف دارد. از جمله:
حالت فیزیکی: مایع روغنی و بیرنگ تا زرد کمرنگ
بو: بوی کمی روغنی و مخصوص چربیها
نقطه ذوب: حدود 13-14 درجه سانتیگراد (نسبتا پایین، در دمای اتاق مایع است)
نقطه جوش: حدود 360 درجه سانتیگراد
حلالیت: نامحلول در آب، محلول در الکل، اتر و روغنهای دیگر
فرمول شیمیایی: C₁₈H₃₄O₂
ساختار: اسید چرب غیر اشباع با یک پیوند دوگانه (امگا-9)
فعالیت: مرطوبکننده و نرمکننده پوست، شرکت در ساخت لایههای چربی پوست
پایداری: نسبتاً پایدار اما ممکن است در معرض هوا اکسید شود
صنعت آرایشی و بهداشتی: به عنوان نرمکننده، مرطوبکننده، پایه در کرمها و لوسیونها
صنعت غذایی: جزء اصلی روغنهای گیاهی مانند روغن زیتون
دارویی: حامل در داروهای موضعی، کمک به نفوذ داروها در پوست
صنعت: در تولید صابونها و مواد شوینده
تماس پوستی: ایمن و غیر تحریککننده در غلظتهای معمول
مصرف: بدون عوارض جانبی شایع در کاربردهای موضعی و خوراکی
اقدامات ایمنی: نگهداری در ظروف بسته، دور از نور و حرارت
Oleic Acid
(Z)-Octadec-9-enoic acid
اسید اُلِئیک
