اسید تانیک (Tannic Acid)

۱. خواص فیزیکی

• حالت فیزیکی: پودر بلوری سفید تا قهوه‌ای روشن

• بو: بوی کمی مشخص و گاهی شبیه چوب یا برگ خشک

• حلالیت: محلول در آب گرم، محلول در الکل و گلیسرول

۲. خواص شیمیایی

• فرمول شیمیایی: تقریباً C₇₆H₅₂O₄₆ (ساختار پلی فنولی پیچیده)

• ساختار: پلی‌فنول مرکب از واحدهای گالیک اسید و گلوکز

• فعالیت: خاصیت جمع‌کننده (قابض)، ضد باکتری، آنتی‌اکسیدان، و ضدالتهاب

• پایداری: پایدار در شرایط معمول نگهداری، حساس به حرارت زیاد

۳. کاربردها

• دارویی: به عنوان قابض برای درمان اسهال و زخم‌های پوستی

• صنعت دباغی: برای دباغی چرم و تثبیت رنگ‌ها

• صنعت غذایی: در نوشیدنی‌ها و مواد غذایی به عنوان آنتی‌اکسیدان طبیعی

• آرایشی: در محصولات ضدالتهاب و ضدعفونی‌کننده پوست

• تحقیقات: در پزشکی سنتی و داروهای گیاهی

۴. ایمنی

• مصرف: در مقادیر کنترل شده ایمن است

• تماس پوستی: ممکن است در غلظت بالا ایجاد حساسیت کند

• اقدامات ایمنی: دور از دسترس کودکان، در صورت مصرف داخلی با دستور پزشک

۵. نام‌های دیگر

• Tannic Acid

• Gallotannin

• اسید تانیک