بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT)

(Butylated Hydroxytoluene)

1. تعریف

بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) یک آنتی‌اکسیدان مصنوعی است که به منظور جلوگیری از اکسیداسیون چربی‌ها و روغن‌ها در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی به کار می‌رود.

2. خواص فیزیکی و شیمیایی

• حالت فیزیکی: جامد کریستالی سفید تا زرد کمرنگ

• نقطه ذوب: حدود 70 تا 75 درجه سانتی‌گراد

• حلالیت: کم محلول در آب، محلول در الکل، اتر، و روغن

• فرمول مولکولی: C₁₅H₂₄O

• وزن مولکولی: 220.36 گرم بر مول

• بو: تقریباً بدون بو یا کمی بوی مشخص

3. کاربردها

• صنایع غذایی: جلوگیری از فساد و اکسیداسیون چربی‌ها و روغن‌ها (مثل روغن‌های نباتی، کره، آدامس و تنقلات)

• صنایع دارویی: محافظت از مواد فعال دارویی در برابر اکسیداسیون

• صنایع آرایشی و بهداشتی: جلوگیری از فساد و افزایش ماندگاری کرم‌ها، لوسیون‌ها و محصولات مراقبت پوست

• صنایع پلاستیک: افزودنی آنتی‌اکسیدان برای جلوگیری از تخریب پلاستیک‌ها و لاستیک‌ها

4. ایمنی

• مصرف: توسط سازمان‌های معتبر غذایی مثل FDA به عنوان ماده افزودنی مجاز شناخته شده است، اما مصرف بیش از حد ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند.

• تماس: ممکن است در برخی افراد حساسیت ایجاد کند.

• احتیاطات: دور از حرارت زیاد و منابع اشتعال‌زا نگهداری شود.

• نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

5. نام‌های دیگر

• BHT

• 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol